YILDIZ Mustafa,
Tez adı : "Soğuk Depolanmanın Gökkuşağı Alabalığının (Oncorhynchus mykiss, L.1758) Protein ve Yağ Özelliklerine Etkisinin İncelenmesi"
Danışman : Prof.Dr.Candan VARLIK
Ana bilim dalı : Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi Anabilim Dalı
Yılı : 1995
|
DEVAL Mehmet Cengiz,
Tez adı : "Kuzey Marmara Denizi'nde Chamelea gallina Linneaus, 1758'nın Yaş ve Kabuk Gelişimi"
Danışman : Prof.Dr.Işık Kemal ORAY
Ana bilim dalı : Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi Anabilim Dalı
Yılı : 1995
|
BÖK Tomris,
Tez adı : "Malta Palamutu (Auxise rochei Risso, 1810)' nun Yaş Boy Agirlik İlişkisinin Incelenmesi"
Danışman : Prof.Dr.Işık K.ORAY
Ana bilim dalı : Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi Anabilim Dalı
Yılı : 1997
|
ALIÇLI Tuğrul Zahit,
Tez adı : "Güneydoğu Akdeniz'de Kılıç Balıklarının (Xiphias gladius L. 1758) Uzunluk-Ağırlık İlişkileri Üzerinde Araştırmalar"
Danışman : Prof.Dr.Işık K.ORAY
Ana bilim dalı : Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi Anabilim Dalı
Yılı : 1997
|
OVAYOLU Hasan,
Tez adı : "Marine Edilmiş Hamsilerde Depolama Süresinde Yag Asidleri Degişimlerinin Incelenmesi"
Danışman : Prof.Dr.Candan VARLIK
Ana bilim dalı : Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi Anabilim Dalı
Yılı : 1997
|
ATEŞ Celal,
Tez adı : "Çanakkale Boğazı ve Kuzey Marmara Deniz'inde İstiridyenin (Ostrea Edulıs L., 1758) Gelişimi"
Danışman : Prof.Dr.Işık K.ORAY
Ana bilim dalı : Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi Anabilim Dalı
Yılı : 1998
|
KARAKULAK Firdes Saadet,
Tez adı : "Türkiye Sularında Orkinos (Thunnus thynnus L. 1758) Balığı'nın Avcılığı ve Biyolojisi"
Danışman : Prof.Dr.Işık K.ORAY
Ana bilim dalı : Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi Anabilim Dalı
Yılı : 1999
|
BAYGAR Taçnur,
Tez adı : "Ton Balığının (Katsuwonus pelamis, L.1758) Konserveye İşlenmesi Sırasında Besin İçeriği ve Kalitesinde Meydana Gelen Değişimlerin Belirlenmesi"
Danışman : Doç.Dr.Nalan GÖKOĞLU
Ana bilim dalı : Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi Anabilim Dalı
Yılı : 1999
|
METİN Sühendan,
Tez adı : "Modifiye Atmosferde Ambalajlama Tekniğinin Alabalık (Oncorhynchus mykiss, WALBAUM 1792) Ürünlerinin Kalite ve Dayanma Süresine Etkisi"
Danışman : Prof.Dr.Işık Candan VARLIK
Ana bilim dalı : Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi Anabilim Dalı
Yılı : 1999
|
ÖZDEN Özkan,
Tez adı : "Süperkritik Akışkan Ekstraksiyon Yöntemiyle Balıklardan Çoklu Doymamış yağ Asitleri Ekstraktının Eldesi"
Danışman : Prof.Dr.Candan VARLIK
Ana bilim dalı : Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi Anabilim Dalı
Yılı : 1999
|
KAHRAMAN Abdullah Ekrem,
Tez adı : "Türkiye Denizlerinden Avlanan Yazılı Orkinoz Euthynnus alleteratus (Rafinesque, 1810) Balıklarında Yaş ve Büyümenin Belirlenmesi"
Danışman : Prof.Dr.Işık K.ORAY
Ana bilim dalı : Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi Anabilim Dalı
Yılı : 1999
|
ÇİLOĞLU Erhan,
Tez adı : "Doğu Karadeniz Sahillerinde Pisi Balığı (Platichthys flesus luscus Pallas, 1811) nın Avlama Teknolojisi ve Biyoekolojisi"
Danışman : Prof.Dr.Nuran ÜNSAL
Ana bilim dalı : Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi Anabilim Dalı
Yılı : 2002
|
ERKAN Nuray,
Tez adı : "Soğukta Depolanan Bazı Balık Cinslerinde Kullanılan Koruyucu Katkı Maddelerinin Raf Ömrüne Etkisi"
Danışman : Prof.Dr.Candan VARLIK
Ana bilim dalı : Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi Anabilim Dalı
Yılı : 2002
|
BERİK Nermin,
Tez adı : "İşlenmiş ve İşlenmemiş Su Ürünlerinin Elektroforez Yöntemi İle Cinslerinin Tanımı"
Danışman : Prof.Dr.Candan VARLIK
Ana bilim dalı : Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi Anabilim Dalı
Yılı : 2002
|
